Глава 4. Узнать тип своего мозга. Не существует единого средства от всех болезней

Когда в 1991 году я впервые занялся работой по визуализации мозга в AMEN CLINICS, я искал особый характер активности мозга, соответствующий депрессии, или СДВ, или биполярному расстройству. Но вскоре я обнаружил со всей очевидностью, что не существует одной специфической картины деятельности мозга, характерной для каждого из этих недугов. Имеются различные типы сканов.

Изучая сканы мозга наших пациентов с избыточным весом, мы вновь приходим к выводу, что здесь нельзя выделить один специфический характер активности мозга, который связан с избыточным весом. Есть по крайней мере пять различных типов такой активности. Мы видели некоторые характерные изображения, свойственные компульсивности, другие — импульсивности, третьи имеют отношение к хроническому состоянию уныния, четвертые — к тревоге, и все это может сочетаться в различных комбинациях.

Я уже говорил, что именно в этом кроется причина того, что большинство диет не приносит результата. Они используют подход «универсального средства для всех», что, исходя из нашей работы по визуализации мозга, не имеет смысла.

Совершенно новый взгляд

Вам приходилось садиться на диету заодно со своей подругой, а потом наблюдать, как она успешно сбрасывает килограмм за килограммом, в то время как вам не удается похудеть и на 100 г? И при этом она выглядит энергичной и сосредоточенной, а вы все время испытываете раздражение и неконтролируемые эмоции? Вы, вероятно, занимаетесь самобичеванием, считая, что делаете что-то неправильно или недостаточно стараетесь, хотя в точности выполняете все рекомендации. И та подруга, скорее всего, тоже относится с недоверием к вашим усилиям. В конце концов, если план диеты работает для нее, почему он не работает для вас?

Я могу объяснить, почему стратегия может работать для одного человека и быть бесполезной для другого. Смешно само утверждение о том, что единая программа снижения веса, план диеты, единое лечение или методика помогут каждому. Так, диета, которую соблюдали вы с подругой, могла подходить для ее типа мозговой деятельности, но не подходить для вас.

Многие ученые наконец-то начали понимать, что диета должна быть индивидуализированной. Исследование, проведенное в 2010 году на плодовых мушках, результаты которого появились в журнале «Genetics»⁷⁵, показало, что значительное влияние на массу тела оказывает не столько сам рацион, сколько то, как гены взаимодействуют с различными рационами. А группа исследователей из Стенфордского университета обнаружила, что некоторые люди имеют генетическую предрасположенность к лучшему восприятию рациона с низким содержанием углеводов, тогда как другие получают больше выгоды от диеты с низким содержанием жира. В этом испытании 2010 года участвовали 133 женщины с избыточным весом. Женщины, рацион питания которых соответствовал их генетической предрасположенности, сбросили 5,3 % массы тела, в сравнении с 2,3 % снижения веса у женщин, рацион питания которых противоречил их генетической предрасположенности. Эти два исследования служат доказательством отсутствия универсального средства для всех, когда речь идет о нормализации веса.

⁷⁵ «Генетика».

Знание типа своего мозга — ключ к окончательной нормализации веса. Это может существенно облегчить вам задачу следования плану здорового питания. В данной главе мы познакомимся с пятью типами переедания, узнаем об особенностях рационов, которые могут сводить на нет ваши усилия по снижению веса, и о планах питания, которые помогут вам отделаться от лишних килограммов. Кроме того, я представлю методы коррекции поведения, натуральные пищевые добавки, подобранные для каждого типа мозга, чтобы помочь вам придерживаться программы.

Прежде чем описывать пять упомянутых типов, хочу дать вам экспресс-курс для начинающих «Все, что нужно знать о том, какие системы мозга играют важную роль в нашем поведении». Эти системы могут помогать либо мешать нормализации веса.