Приложение Д. Полезные для мозга рецепты
Завтрак
Обед
Ужин
Тушеный ягненок в пряном соусе «Лабиан Роуз»
Приготовление:
1. Залить ячмень (перловку) одной чашкой кипящей воды. Добавить соль, перец и корицу. Варить, сколько указано на упаковке — приблизительно 30–45 минут.
2. В сковороде среднего величины разогреть кокосовое масло на умеренном огне. Положить лук и обжаривать в течение минуты.
3. Добавить мясо. Жарить, пока мясо не приобретет легкий коричневый оттенок, — приблизительно 5 минут.
4. Положить помидоры и перец. Тушить на медленном огне 15 минут.
5. Добавить зеленую фасоль и тушить еще 5 минут.
6. Разложить перловку по тарелкам и выложить сверху мясо в соусе.
7. По желанию можно посыпать кедровыми орешками.
Количество порций: 4
Количество калорий на порцию: 350
Ингредиенты, укрепляющие мозг
Лучшие продукты для мозга: помидоры, ячмень, кокосовое масло.
Продукты хорошего настроения: ягненок (постное мясо/протеин), орехи.
Продукты для ума: ячмень, кедровые орехи, помидоры.
Полезные для мозга специи: корица.