Встреча девятая

V. Как «гулять» и «отдыхать» без вреда для себя

У нас это называется «отдыхать», а еще «гулять».

Хотя с отдыхом или гулянием это имеет, мягко говоря, мало общего.

С одной стороны, встреча с друзьями или родственниками — чем не отдых?

С другой стороны, именно после этого «отдыха» наш организм испытывает серьезные трудности, потому что переварить то количество пищи, что предлагается нам в гостях, — дело весьма проблематичное.

Без праздников, конечно же, жизнь скучновата. Хорошо, что они есть.

Жаль только, что именно на праздники приходится самое большое количество проблем, связанных с перееданием, отравлениями, несварением желудка, кишечными коликами, проблемами печени, почек, сердца.

Как бы это все уравновесить? И празднуя, гуляя, отдыхая, поберечь себя, чтобы потом не избавляться от неприятных воспоминаний прошлого, а, напротив, с удовольствием вспоминать встречу с приятными людьми.

Если мы отправились в гости или в ресторан, не будем сидеть там, как царевна Несмеяна на выставке ее женихов, отказываясь от всего, чем нас пытаются угостить.

С таким настроем в гости лучше не ходить — зачем отравлять своим видом ни в чем не повинных окружающих?

Однако стратегию поведения за обильно уставленным едой столом надо тщательно продумать заранее.

Правила совсем не сложные, результаты, которые приносит их соблюдение, замечательные.

Достаточно просто помнить их и им следовать.

Правило первое

Очень большая ошибка — голодать перед походом в гости. У голодного легко отказывают тормоза, и он начинает есть все подряд. Результат в этом случае плачевный, поэтому перед застольем ешьте в обычном режиме.

Правило второе

Перед походом на любое мероприятие, связанное с едой, определите свои цели. Если цель — туго набить желудок и вы это честно признаете — исполняйте намеченное! Вы близки к ней как никогда. Ешьте, ешьте и еще раз ешьте. И не горюйте потом из-за расстройства желудка и прибавки в весе. Цель поставлена — цель взята. Радуйтесь!

Если же цель — приятное времяпрепровождение и общение, то еда — дело вторичное. Надо просто не увлекаться и контролировать себя.

Правило третье

Подготовьтесь к встрече с собеседниками. Подумайте, о чем было бы всем интересно поговорить за столом. Наметьте для себя некие темы, никого не задевающие всерьез, но в обсуждении которых все смогли бы принять участие (например, дачные хлопоты, путешествия, погода в разных частях света и т. п.). Предложите компании забавные игры, их существует великое множество, наши предки, коротая долгие зимние вечера без телевизора, прекрасно умели развлекаться.

Правило четвертое

В гостях на столе всегда найдется блюдо, которое вполне подойдет вам. Ваше дело — выбрать. Если съедите большой салат из свежей зелени и кусок мяса (курицы), вы и ваш организм останетесь довольны. Избегайте соленой пищи. Все вкусненькие закусочки содержат большое количество соли, а она провоцирует задержку жидкости. Результат: на следующий день вы будете выглядеть опухшей и раздувшейся.

Правило пятое

Если у вас глаза разбегаются и хочется все попробовать, не отказывайте себе, ешьте, но понемногу. Вы же хотите ощутить вкус, а для этого вовсе не обязательно набивать желудок, как мешок для мусора.

Правило шестое

Постоянно повторяйте про себя фразу: «Это не последняя еда в моей жизни». Это помогает сдержать половодье чувств при виде изобилия еды.

Правило седьмое

В ресторане подробно обсудите с официантом способы приготовления блюда и виды гарнира к нему. Выбирайте, исходя из законов сочетаемости продуктов.

Правило восьмое

На следующий день после гостей или посещения ресторана продумайте щадящую диету или разгрузку.