ЗАКОН 19. ЕСЛИ У ТЕБЯ НЕТ ДЕНЕГ НА СОЛЬ, УВЕРЬ СЕБЯ В ТОМ, ЧТО ОНА — «БЕЛАЯ СМЕРТЬ»
ДОКАЗАТЕЛЬСТВА ЗАКОНА
Для того чтобы понять, насколько выгодно ограничить свой рацион и заменить привычные и набившие оскомину продукты на нечто более полезное, достаточно всего лишь сесть за стол, взять лист бумаги и ручку и составить список того, что мы едим, с указанием цен на перечисленные продукты. После того как список будет составлен, необходимо внимательно прочесть его и подумать над тем, от каких продуктов вы могли бы отказаться с целью заменить их на более дешевые и полезные или ограничить их потребление до минимума. Наверняка окажется, что такая возможность есть.
Например, привычка есть мясо каждый день кажется нам вполне естественной, ведь мы — взрослые люди, которым для поддержания активности и рабочего состояния просто необходимо вкусно и калорийно питаться. Однако если обратиться к опыту других наций, например англичан, чья кухня во многом может считаться идеальной, то обнаружится, что ее блюда представляют собой все что угодно, только не переизбыток мяса. Почему же мы так уверены в том, что не можем прожить без этого продукта?!
Существует множество продуктов, которые могут заменить нам его, например птица или рыба. Эти продукты более экономичны, и к тому же их можно отнести к разряду диетических, то есть тех, потребление которых избавляет человека от того или иного количества жиров и холестерина, облегчает работу желудка, поджелудочной железы, кишечника и других органов пищеварения, что непосредственно и положительно влияет на состояние всего организма.
Мучные продукты, эта извечная радость русского народа, можно назвать неистребимыми из нашего мышления. Однако для того чтобы позволять себе тортики и пирожные слишком часто, требуются большие денежные средства, так же как и для пирогов, расходы на которые всегда велики. Поэтому вместо того чтобы поглощать названные продукты в неимоверных количествах, нанося непоправимый вред своему организму, возьмите календарь и посмотрите, какие праздники в году важны для вас настолько, что без выпечки вы просто не обойдетесь. Наверняка подобных дней окажется совсем немного.
Вместо тортов и пирогов вы легко можете использовать экономичное печенье из имеющихся в доме продуктов (например, соленые — на огуречном рассоле или песочные — на майонезе), легкие кружевные блинчики, сэндвичи и различные бутерброды. Если же повод для торжества действительно важен, испеките не огромный дорогой торт, а небольшой тортик из бисквитного теста, шарлотку или купите готовые коржи. Вместо больших пирогов можно испечь маленькие пирожки на сковороде, на которые уходит меньше продуктов и времени.
Очень привлекательными могут быть для нас разного рода сладости, например шоколадные конфеты. От удовольствия попробовать новый сорт шоколада вряд ли кто откажется. Однако и его можно заменить на более дешевые продукты, например на соевые плитки, которые, стоя дешевле, доставят ничуть не меньшее удовольствие. Не забывайте и о том, что соя содержит множество полезных для организма веществ.
Очень хорошо перестать употреблять макароны. Этот продукт содержит в себе минимальное количество полезных веществ, в то время как вред, наносимый им, ощущается каждым человеком. Речь идет не только об избыточном весе, но и об изменении состава желудочного сока, что негативно сказывается на работе всего желудочно-кишечного тракта.
Заменить макароны можно любым овощным гарниром, например не уступающим по калорийности картофелем или бобовыми (фасолью, горохом), которые намного вкуснее и полезнее. Если же вы не чувствуете в себе сил совсем отказаться от макарон, вермишели и спагетти, то подыщите более дешевую отечественную марку, ведь изготовленные в нашей стране продукты ничуть не менее, а иногда даже более качественны, чем импортные.
