ЗАКОН 24. НЕ ЖИВИ НА ШИРОКУЮ НОГУ, НО НЕ ЗАБЫВАЙ О ГОСТЕПРИИМСТВЕ


...

АВТОРИТЕТНОЕ МНЕНИЕ

Народная мудрость гласит: «Друзья познаются в беде». Однако это не единственное средство узнать, кто из окружающих людей действительно является другом. Еще один способ, которым можно для этого воспользоваться, – пригласить их на обед с минимальным количеством блюд. Настоящий друг придет к вам не обедать, а повидать вас, он хочет общаться, поговорить, обсудить проблемы, а не насытить желудок за ваш счет. Поэтому если кто-то из людей, которых вы считаете друзьями, намекнул на плохой прием, подумайте, действительно ли он является вашим другом.

* * *

Если вы решили ограничиться двумя или тремя блюдами, постарайтесь сделать так, чтобы они были довольно сытными и не оставляли после себя желание съесть что-нибудь еще. Помните о том, что алкоголь часто повышает аппетит, по причине чего во время застолий большинство людей могут съесть намного больше, чем едят обычно.

Когда все гости соберутся, перед тем как сядут за стол, можно заранее поставить их в известность о том, что будет подано, например: «После холодных закусок будет ростбиф» или «Сначала пироги с грибами и бульон, затем сладкие с чаем» и т. д. Это заставит их настроиться на приготовленные вами блюда и избавит от лишних вопросов.

Психология bookap

Также можно, подобно уже упоминавшемуся нами киногерою, уже во время приглашения обозначить то блюдо, которое станет центром меню, например: «Приходите ко мне на пироги» или «Я собираюсь приготовить необыкновенное заливное» и т. п. Если вы поступите так, гости заранее будут знать, какое меню их ожидает, и настроятся на него.

Примером подобного отношения к приему гостей может служить русская народная сказка про солдата, сумевшего накормить целую семью кашей из топора. Как помнится, эта семья проживала в крайней бедности, отказывая себе во всем. И вот однажды в двери дома постучался солдат, который возвращался домой с войны. Хозяева впустили его на ночлег, но предупредили о том, что в их доме совсем нечего есть. Однако солдат не растерялся и пообещал сварить кашу из топора. Он взял чугунок, положил туда топор и поставил в печь. Хозяйка спросила, действительно ли каша будет вкусной и наваристой. Солдат ответил: если добавить в нее немножко масла, крупы и молока, непременно. Хозяйка раздобыла всего понемножку, добавили они собранное к топору и сварили отменную кашу.