Прекрасная интеллектуальная форма позволит вам насладиться лучшей порой жизни
15 факторов, воздействующих на распад психических функций
Карри
Куркумин, содержащийся в карри желтый краситель, блокирует образование нейрофибриллярных клубков (скоплений белка), прикрепляясь к отдельной молекуле бета-амилоида и препятствуя присоединению других молекул. Кроме того, куркумин способствует рассасыванию уже образовавшихся бляшек. Достаточно совсем небольшого количества куркумина, содержащегося в пище, чтобы получить такой эффект.
Куркумин относится к немногим веществам, которые могут преодолеть так называемый гематоэнцефалический барьер фильтр, регулирующий обмен веществ между кровью и тканями мозга.