Глава 8. Гурман, гурме, обжора, сластена

Что общего у мужчин, которых можно охарактеризовать этими словами? Правильно, они любят поесть. Разница лишь в том, что и как. Ну, с обжорой все ясно: главное побольше. Едят они обычно неряшливо, некрасиво, потому как торопятся: вдруг кто-то съест еще кусок — и им меньше достанется. Сластены тоже не дураки полопать, но обожают, естественно, сладенькое: их за уши не оттащишь от тортов, сладких пирогов и ватрушек. У них даже взгляд делается затуманенным, когда они смотрят на все эти пироги с клубникой и горой взбитых сливок сверху. Гурманы поесть любят, но в еде разборчивы, любят всякие изыски. Едят медленно и красиво, прямо-таки священнодействуют. Гурме — это по-французски «любитель тонкой еды», то есть то же, что по-русски гурман. Ну, а что же значит на французском языке слово «гурман»? Да просто обжора: побольше и посытнее, тут уж не до тонкостей и изысков. Вот как бывает: перешло слово в другой язык и изменило свой смысл.

Сладка ли жизнь с обжорой? На что следует обращать внимание, если ваш любимый — знаток кулинарного искусства? «Какие тут проблемы?» — скажет кто-то. И ошибется. Потому как проблемы есть, но легко разрешимые. Просто их надо не упускать из виду.

Чтобы и вкусно, и красиво

Вера сама затруднилась бы объяснить, почему ее дорогой и любимый Виталик стал ее так раздражать в последнее время. Вроде ничего не изменилось. Проблем не прибавилось Виталий по-прежнему нежен и внимателен. И хоть живут они вместе уже почти два года, редкие выходные он не притаскивает ей букет цветов. Да не абы каких, а как она любит, по сезону, весной гиацинты и подснежники, летом пионы и ромашки, зимой… лук и укроп.

Это, конечно, шутка. Просто в обязанности Виталия входит приносить в дом еду- рынок и магазины на нем. Он умеет выбрать мясо на первое и на второе, чтобы поджарить или запечь Он даже приготовить это мясо может по какому-нибудь экзотическому рецепту. И очень красиво подать на блюде. В основном — для гостей И тогда все восторгаются ее мужем и поют ему дифирамбы. А она, Вера, гордо улыбается: да, вот какой у меня муж, ни у кого такого нет! Но в будни-то зачем столько внимания уделять еде? Сыт — и прекрасно! Вера выросла в простой дружной семье Ее родители обожали ходить в походы, петь под гитару песни. С детства ее любимой едой была картошка, запеченная в золе. И бутерброды с любительской колбасой, которые она с малолетства умела «правильно» есть, как учил кот Матроскин — колбасой вниз. Никаких особых разносолов и невероятных деликатесов к столу не подавали. Да и вообще не придавали еде, застолью, трапезе особого значения. Главное, чтобы все были сыты.

Наверное, поэтому ее стали утомлять претензии, которые сначала изредка, а потом все чаще и чаще стал предъявлять ей супруг. «Ну, сколько можно есть картошку в мундире? Знаешь, существует несколько сотен рецептов ее приготовления! Например, под французской заправкой- мелко нарезать и ошпарить репчатый лук, чтобы снять горечь, растительное масло взбить с лимонным соком и добавить чуть-чуть горчицы, по вкусу соль и перец. Вареный картофель тонко нарезать, залить этим соусом и дать немного настояться. Объедение.»

Вера кивала головой, в смысле «слышу-слышу», и жевала свой любимый бутерброд с колбасой: «Так живописует, что у самого слюнки текут Ну, вот и делай сам свой французский соус!» Но Виталий не хотел становиться «домашним поваром». У него дома с готовкой прекрасно справлялась мама. Выискивала в книгах разные рецепты, осваивала их. Потом за столом все обсуждали, стоило класть в мясо базилик или нет? Надо добавлять в китайский салат зародыши сои — или это уже лишнее? А как красиво она умела накрыть на стол! То подавала на синем английском сервизе и белой скатерти. Или по торжественным случаям вынимались Кузнецовские, еще бабушкины, тарелки и салатницы.

Психология bookap

Вера понимала, как это красиво, изысканно — синее на белом, белое на белом. Но ей была вкусна и селедка, разделанная и порезанная прямо на газете. Кусок бородинского хлеба с маслом и сверху сочащаяся жиром селедочка. Блеск! А все эти воспоминания о сервизах просто снобизм и выпендреж. Вот уж не думала, что ее Виталик…

«Что» ее Виталик? Нет, ярлыков она не вешала. Но раздражение росло. И иногда хотелось сделать что-то назло ему, некрасиво и вызывающе грубо. А Виталий, будто не понимая, не видя ее раздражения, снова начинал «петь», что вот на Новый год хорошо бы сделать заливное из языков, но чтобы желе было разноцветное… Ух, так бы и запустила ему в голову чем-нибудь из «сервиза его бабушки»… Что тут можно сказать? Верин случай — типичный пример стереотипного мышления. Все мы родом из своего детства. То, как было принято в нашей семье, считаем, не задумываясь, правильным. Обычаи и традиции чужой семьи воспринимаем через силу. Даже если это семья горячо любимого мужа. Когда сталкиваются… Нет, не сталкиваются — объединяются, сливаются два клана, два разных стереотипа поведения, то необходимо искать компромисс. И женщина — существо более тонкое, более восприимчивое, чем мужчина, должна уметь сглаживать углы. Искать общее, схожее, а не выказывать недовольство из-за того, что «вот опять все должно быть так, как было принято у него, в его семье». Ведь, по большому счету, действительно неважно — покрывать стол белой или клетчатой скатертью. Нет ничего зазорного, если мужчина гурман. Если он любит вкусно поесть и выпить. Если хочет, чтобы застолье было красивым и праздничным. Если он обращает внимание на сервировку стола. И если он сам с удовольствием встает к плите и готовит что-то невообразимо вкусное. Тут действительно радоваться надо и бога благодарить, что вам досталось такое чудо! Ну а то, что он при этом немного ворчит и занудливо поучает вас… Что ж, идеальных людей нет. Должны же быть у него какие-нибудь недостатки. Так что вооружайтесь терпением. А так как двум поварам на одной кухне делать нечего, то быстренько переквалифицируйтесь в посудомойку, «овощерезку», поваренка. Будьте на подхвате и на посылках. И хвалите его, хвалите… Потому что каким бы умным мужчина ни был, но он жаждет признания и похвал. Не ждите, пока за вас это сделают другие.