Глава 11. Привычки для здоровья и благополучия

ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

Три белых яда


...

Новые привычки питания

Употребление здоровой и полезной пищи в виде сложных углеводов подобно подкладыванию энергетического бревна в костер вашего здоровья. Они горят долго, медленно и генерирует постоянный и равномерный поток энергии, которая позволяет вам поддерживать отличную форму. Употребление же пищи, богатой простыми углеводами, то есть сахаром, подобно бензину, вылитому в этот костер. Происходит короткая вспышка, после которой энергия быстро "уходит" из вашего организма, и вы снова чувствуете усталость.

Кстати, большинство людей связывают потребление сладких продуктов с традиционным послеобеденным десертом. Однако диетологи установили, что для того, чтобы после еды чувствовать полное удовлетворение, человеку нужно ощутить во рту острый, горький и сладкий вкус. Для этого, однако, достаточно одного кусочка чего-то сладкого, который достойным образом завершит прием пищи. Съедать десерт целиком вам нет никакой необходимости.