ПравообладателямМотивация поведения (5-е издание), Фрэнкин Роберт
Книжная полка
перейти на полку → Хочу прочитатьЧитаюПрочитана
ИзбранноеВладею
Чтобы воспользоваться книжной полкой выполните вход либо зарегистрируйтесь
← Назад
Скачать: , Фрэнкин Роберт E. djvu   Читать
Купить →
Купить →

Ожидайте...

В книге рассматриваются важные проблемы и организационные принципы изучения поведения. Анализируются основные мотивационные механизмы детерминации голода, секса, внимания, склонности к употреблению наркотиков, проявления агрессии и др. Подчеркивается роль эмоций в их связи с проблемами стресса и здоровья. Кроме того, рассматриваются вопросы мотивации и саморегуляции, причем акцент делается на любознательности, креативности, контроле, мастерстве и самоуважении. Книга адресована студентам и преподавателям, чьи специальности связаны с психофизиологией поведения человека.

DJVU. Мотивация поведения (5-е издание). Фрэнкин Р. E.
Страница 138. Читать онлайн

nasa 3. Голоа и принятие пищи 139

Проблема лишнего веса и полноты

Сегодня одна из самых больших проблем в Северной Лмерике, связанных с едой,- проблема полноты. К сожалению, дать определение полноте не так-то просто. Этот термин используется как для описания людей не слишком тучных, так и для описания людей с очень большим лишним весом. В рамках многих исследований людей считают полными, если их вес на какой-то определенный процент — например, на 25 96 — превышает средний вес человека такого же пола, роста, телосложения, возраста. Это значит, что если человек, который должен весить 150 фунтов, весит 139', то его можно отнести к числу полных людей. Таким образом, часть людей, с которыми мы каждый день общаемся, относится к числу полных людей. Многие из нас в определенные периоды своей жизни набирают лишний вес. Внутри каждого из нас живет потенциально полный человек, готовый проявиться, если представится удобный случай.

Чтобы понять суть столь сложной проблемы лишнего веса и полноты, нам необходимо понять роль, которую играет в процессе принятия пиши и пищеварения инсулин; вопрос об уровне инсулина — в центре нашего следующего обсуждения.

Когда мы потребляем углеводы, то кислоты, вырабатываемые нашим желудком, расщепляют их на отдельные составляющие, после чего в дело вступают ферменты, которые превращают углеводы в глюкозу. Когда уровень глюкозы в крови начинает расти, поджелудочная железа начинает вырабатывать инсулин для поддержания оптимального уровня глюкозы. Если уровень глюкозы в крови становится слишком высоким, у человека развивается состояние, называемое гипергликемией; это токсичное состояние, которое должно быть быстро устранено для обеспечения нормальной жизнедеятельности человека. Людей, у которых инсулин вырабатывается в недостаточном количестве, называют диабетиками; диабет — это серьезное заболевание, которое может привести к повреждению сосудистой системы.

В отсутствие инсулина уровень глюкозы в крови увеличивается, почки начинают перекачивать большее количество воды, что сказывается на выработке очень большого объема малоконцентрированной мочи. Для компенсации недостатка глюкозы происходит мобилизация жиров, жирные кислоты окнсляются, и белки начинают использоваться в качестве источника энергии. В результате нехватки белков замедляется восстановление поврежденных тканей, снижается сопротивляемость инфекциям. Диабетики имеют проблемы с расщеплением углеводов; но данная проблема с легкостью может быть решена посредством ежедневных инъекций инсулина и снижения обьема потребляемых углеводов (Sherman ос Sherman, 1989).

Одной из главных причин полноты является не нехватка инсулина, а скорее, наоборот: слишком высокий уровень инсулина — состояние, называемое гипергликемией. При повышении уровня инсулина происходит следующее: снижение уровня глюкозы в крови, большое количество глюкозы начинает переводиться в гликоген, и большее количество глюкозы начинает превращаться в жир (Rabinowitz & Zierler, 1962). ученые согласны с тем, что появление чувства голода связано со снижением содержания глюкозы в крови, поэто'ну люди с высоким уровнем инсулина будут

' примерно 68 н 82 кт соответственно. — Лгнмlev Р~8.

Обложка.
DJVU. Мотивация поведения (5-е издание). Фрэнкин Р. E. Страница 138. Читать онлайн