ПравообладателямМотивация поведения (5-е издание), Фрэнкин Роберт
Книжная полка
перейти на полку → Хочу прочитатьЧитаюПрочитана
ИзбранноеВладею
Чтобы воспользоваться книжной полкой выполните вход либо зарегистрируйтесь
← Назад
Скачать: , Фрэнкин Роберт E. djvu   Читать
Купить →
Купить →

Ожидайте...

В книге рассматриваются важные проблемы и организационные принципы изучения поведения. Анализируются основные мотивационные механизмы детерминации голода, секса, внимания, склонности к употреблению наркотиков, проявления агрессии и др. Подчеркивается роль эмоций в их связи с проблемами стресса и здоровья. Кроме того, рассматриваются вопросы мотивации и саморегуляции, причем акцент делается на любознательности, креативности, контроле, мастерстве и самоуважении. Книга адресована студентам и преподавателям, чьи специальности связаны с психофизиологией поведения человека.

DJVU. Мотивация поведения (5-е издание). Фрэнкин Р. E.
Страница 131. Читать онлайн

$ 32 Часть К. Анализ основных мотивационных систем

рых около 2 млн лет, независимо друг от друга подтвердили: поскольку изучаемые кости сохранили следы ножа, вполне вероятно, что наши предки были плотоядными (Leeky, Lewin, 1992). Это идею взяли в качестве доказательства того, что употребление мяса — часть нашего эволюционного прошлого, но она не отражает развития современных тенденций, которые иногда путают с развитием вкусовых предпочтений.

Почему же мы стали плотоядными? Было ли это нам просто удобно или за этим скрывается что-то еще? Стенфорд выдвинул гипотезу: причина возникшей большей зависимости людей от мяса заключается в том, что такая зависимость связана с эволюционным преимуществом, которое отразилось в развитии более крупного головного мозга (Stanford, 1999). Хотя большинство эволюционных биологов согласны с тем, что уникальными нас делают возможности нашего мозга, гипотеза Стенфорда кажется одновременно и привлекательной, и противоречивой, Она привлекательна, поскольку объясняет как тенденцию к развитию более крупного мозга, так и тенденцию к увеличению доли мяса в рационе человека. Она противоречива, поскольку предполагает, что мясо — источник силы и что у мужчин силы больше, ибо они — охотники. Но к более подробному рассмотрению данного вопроса мы вернемся позже.

Биологический компонент

Роль вкуса в выборе пищи

Кэк мы уже говорили, вкус играет важную, если не сказать, решающую роль в определении непривлекательных для нас видов пищи. Вкус также играет важную роль и в выборе пищи, которую мы будем есть охотно. У человека есть два основных вкусовых предпочтения, которые изначально в нем заложены: это предпочтение, отдаваемое сладкому, н предпочтение, отдаваемое жирному; возможно и третье- это соленая пища; но, скорее всего, выбор соленой пищи обусловлен научением. По-видимому, мы рождаемся с уже сформированными предпочтениями, отдаваемыми сладкой и, быть может, жирной пище (Rozrn, 1976). С точки зрения эволюции в этом есть свой смысл независимо от того, рождаемся ли мы с такими предпочтениями или они формируются позднее, как, возможно, это произошло в случае с жирной пищей. Например, пища со сладким вкусом менее токсична (Rozin, 1976) и, скорее всего, будет прекрасным источником калорий (Weil, 2000). Сладкая пища чаще всего содержит углеводы — ценный источник глюкозы, эффективный и предпочитаемый вид топлива для нашего организма. На самом деле наш мозг потребляет лишь глюкозу, но на этом моменте мы остановимся чуть позже. Углеводы содержат также множество важных питательных веществ, в том числе витамины и минералы. Материнское молоко имеет сладкий вкус (поскольку содержит лактозу). Если сочетаются два условия — сладкий вкус и сосательный рефлекс, — то вы можете быть уверены, что младенец быстро получит питание, которое ему нужно.

У людей, сознательно ограничивающих объем потребляемых углеводов (например, как в случае с малоуглеводной диетой), зачастую возникает состояние, называемое кетозом. Это происходит, когда организм оказывается не в силах обеспечивать мозг глюкозой и начинает окислять кетоновые соединения. Организм может

Обложка.
DJVU. Мотивация поведения (5-е издание). Фрэнкин Р. E. Страница 131. Читать онлайн