ПравообладателямМотивация поведения (5-е издание), Фрэнкин Роберт
Книжная полка
перейти на полку → Хочу прочитатьЧитаюПрочитана
ИзбранноеВладею
Чтобы воспользоваться книжной полкой выполните вход либо зарегистрируйтесь
← Назад
Скачать: , Фрэнкин Роберт E. djvu   Читать
Купить →
Купить →

Ожидайте...

В книге рассматриваются важные проблемы и организационные принципы изучения поведения. Анализируются основные мотивационные механизмы детерминации голода, секса, внимания, склонности к употреблению наркотиков, проявления агрессии и др. Подчеркивается роль эмоций в их связи с проблемами стресса и здоровья. Кроме того, рассматриваются вопросы мотивации и саморегуляции, причем акцент делается на любознательности, креативности, контроле, мастерстве и самоуважении. Книга адресована студентам и преподавателям, чьи специальности связаны с психофизиологией поведения человека.

DJVU. Мотивация поведения (5-е издание). Фрэнкин Р. E.
Страница 127. Читать онлайн

g яа Часть IL Анализ основных мотивационных систем

Пища и эиергик жиры, углеводы и белки Когда мы перевариваем пищу, наш желудок и кшпсчник — кишечный тракт — расщепляют пищу на основные элементы, которые можно использовать и для извлечения энергии, и для образования новых клеток, и для создания химических соединений, необходимых для обеспечения жизнедеятельности организма (табл. 3.1).

Углеводы, называемые иногда просто крахмалами пли сахарами — мы получаем пх при потреблении хлеба, макаронных изделий, пирожных, десертов, фруктов,- распадатотся на глюкозу, фруктозу (фруктовый сахар) и галактозу (молочный сахар), которые служат источником сразу же извлекаемой эперпш. Глюкоза может быть окислена (в результате метаболпческого rrporrecca) и использована в качестве источника энергии или может быть превращена в глпкоген, сохраняющийся в ггечсни или в мышцах в качестве источника энергии краткосрочного пользования. Если в рационе отсутствуют углеводы, то гликоген может на протяжении 48 часов поддерживать нужный уровень сахара в крови при условии, что человек ведет сидячий образ жизни. Физическая наг)гузка приводит к быстрому истощению этих запасов, в результате чего спортсмены испытывают то, что называется «ударом об стену > (hitting the тоаг!), когда нх организм переходит от гликогенового метаболизма к метаболизму жировому.

Следует отмстить, что специализированные клетки мозга предпочитают глюкозу и что организм будет вырабатывать глюкозу из белков в том случае, если ес будет невозможно получать из углеводов ввиду их отсутствия (например, если человек сидит на малоуглсводной диете). К сожалению (мы будем еще об этом говорить), для добывания глюкозы наш организм готов истощать собствспныс мышцы, даже если в пищеварительном тракте есть белки Жиры, получаемые нами прп потреблении молока, мяса, зерна/семечек (на основе которых изготавливаются раститсльныс масла), распадаются на жирные кислоты. Жирные кислоты прсвра-

Люди едят не только для утоления голода, но и для получения приятных ощущений

Обложка.
DJVU. Мотивация поведения (5-е издание). Фрэнкин Р. E. Страница 127. Читать онлайн