ПравообладателямМотивация поведения (5-е издание), Фрэнкин Роберт
Книжная полка
перейти на полку → Хочу прочитатьЧитаюПрочитана
ИзбранноеВладею
Чтобы воспользоваться книжной полкой выполните вход либо зарегистрируйтесь
← Назад
Скачать: , Фрэнкин Роберт E. djvu   Читать
Купить →
Купить →

Ожидайте...

В книге рассматриваются важные проблемы и организационные принципы изучения поведения. Анализируются основные мотивационные механизмы детерминации голода, секса, внимания, склонности к употреблению наркотиков, проявления агрессии и др. Подчеркивается роль эмоций в их связи с проблемами стресса и здоровья. Кроме того, рассматриваются вопросы мотивации и саморегуляции, причем акцент делается на любознательности, креативности, контроле, мастерстве и самоуважении. Книга адресована студентам и преподавателям, чьи специальности связаны с психофизиологией поведения человека.

DJVU. Мотивация поведения (5-е издание). Фрэнкин Р. E.
Страница 122. Читать онлайн

Глава 3. Голод и принятие пищи g 23

Пища выполняет биологические функции, но мы едим также по различным социальным и психологическим причинам. Например, во время еды может иметь место социализация. Исторически сложилось так, что еда была и остается неотьемлемой составляющей процесса празднования некоторых событий, будь то свадьба, рождение, какое-то достижение или преодоление определенной жизненной вехи. Еда — это неотъемлемый элемент установления взаимоотношений, формирования дружеских отношений и принятия на себя некоторых обязательств. Хотя основной акцент в данной главе будет сделан на психологии еды, наиболее важные социальные и психологические аспекты еды мы все же затронем в конце главы.

В целом данная глава посвящена рассмотрению четырех базовых проблем: 1. Почему люди редко умирают от пищевых отравлений, даже несмотря на то,

что в окружающей среде полно токсичных веществ? Как, например, дети научаются избегать токсинов? Установлено, что многие виды продуктов, которые мы едим, — скопише токсинов, либо абсорбированных растениями или животными, либо перенесенных с почвой. Как же мы избавляелкя от них?

2. Как люди выбирают именно те виды пиши, которые обеспечивают нх необходимой энергией и снабжают составляюгцими, нужными для роста и повседневного функционирования? Кроме того, как получается, что мы начинаем употреблять именно ту пищу, которая способствует выведению токсинов?

3. Почему некоторые люди склонны к тучности, полноте? Одна из самых больших проблем, связанных с едой сегодня, — это проблема тучности. Следует отметить, что если уж человек набрал лишний вес, то ему очень сложно от него избавиться. Почему же людям так непросто скинуть лишние килограммы?

4. Еда чаше всего находится в центре различных семейных встреч и празднований. Каково социальное значение еды?

Как людям удается избегать токсинов?

Существуют токсины, созданные самимп людьми, но, кроме того, естественные токсины, которые могут стать причиной заболевания и даже смерти человека, вырабатывают также различные растения и животные. С точки зрения эволюционных принципов было доказано, что некоторые растения и животные вырабатывают токсины для того, чтобы обеспечить собственное выживание {BIIss, 1999). Короче говоря, если вас не съели, значит, у вас есть возможность воспроизвести потомство и передать свои гены последуюшим поколениям.

Биологический компонент

У людей развился ряд механизмов, зашишаюших от естественных пищевых токсинов. Первая линия защиты — это запах и вкус. Плохо пахнущие или имеющие плохой вкус продукты часто становятся источниками токсинов; в качестве примера можно привести отбросы или испорченную пишу (Rozill, 1996). Вторая линия защиты — это отрыжка, отплевывание, рвотная реакция, которые возникают неслу-

Обложка.
DJVU. Мотивация поведения (5-е издание). Фрэнкин Р. E. Страница 122. Читать онлайн